大家好，我們是虎山工房，在香港代理日本南部鐵器售賣已經10年了

一直出售各類南部鐵器鐵壺，以「堅持手作，健康生活」為經營概念！

由於年紀大了，加上租約和代理合約即將到期

決定低價處理店內的南部鐵器鐵壺

原價HK$799的日本南部鐵器鑄鐵茶壺

現在成本價出售！

0.6L小丁鐵壺兼用急須 僅需HK$299

0.9L小丁鐵壺兼用急須 僅需HK$349

1.2L小丁 平六玉珠鐵壺 僅需HK$399

任選2個 僅需HK$499

3种尺寸可以選！

在日本提到鐵壺一定會想到南部鐵器

南部鐵器是岩手縣傳承400多年的工藝技術，強調利用傳統的手工鑄造法，煉造精美的生鐵製品。

其厚度與密度均遠勝一般鐵器，幾乎每一件作品都是由當地工匠細細鍛造琢磨而出的絕品。

南部鐵器的流行要得益於日本茶道的流行。

那時，正值日本江戶時期（1600~1868年），茶道正在日本的“大名”們——也就是地方領主——之間流行開來。人們發現，用南部鐵器燒出來的熱水不僅沒有金屬的臭味，反倒使得泡出來的茶口感更加飽滿圓潤。

而且，南部鐵器既不容易生鏽，又結實耐用。基本上買上一個，就能用上一輩子。
現在，南部鐵器早已聲名遠揚，出口到了亞洲、美洲、歐洲等地，深受全球各地茶藝愛好者們的喜愛。

在最負盛名的南部鐵器中，“小泉仁左衛門”這個稱號，已經流傳到第十一代，400年的傳承，在工業時代的今天，小泉家族仍在堅持傳統手工技藝製壺，保留幾百年的古時味道

每個南部鐵器的製作並不簡單
首先是構想與設計，接下來用粘土製作模具。

然後精心的繪製手工圖案，並與做好的模具裝配

由於要考慮到鐵器的厚度和後期的導熱性等諸多細節，在這個環節如果出現問題只得重新開始。

以上的前期準備就緒，接著就是最重要的環節，「鋳入」。在鐵熔爐裡澆注1,400～1,500度的鐵水進行熔煉。

此後可以得到半成品。

等待鐵水完全凝固後，把半成品從模具裡取出。如果發現鑄件與設計圖有出入，則會將之淘汰重新來過。

如果沒有問題，則會再次高溫加熱鐵器，並對其表面進行著色。

接著消除鐵中雜質，經酸化等特殊處理使之所以不易生鏽

鐵壺完成的最後一步，是在壺身上塗一層生漆作爲保護。距離盛岡一小時車程的淨法寺，是日本國內最好的生漆産地，如今當地衆多的鐵器製作工坊裡，堅持使用淨法寺生漆來製作這一工序的，隻剩下小泉一家。

400年的風風雨雨，舊日的城郭已變成現代都市，唯一不變的是佇立在市中心的花園裡，由小泉仁左衛門二代目親手鑄造的大鐘，靜靜地見証着南部鐵器的變遷。

南部鐵器還被認為能帶給人體帶來相當多的益處。由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水口感很軟，用來泡茶，那更是錦上添花。

用鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮出的水中會釋放出鐵離子

可以補充人體每日所需的鐵質，還有可以預防貧血和高血壓的功效。

人體的老化來自過氧化的傷害，南部鐵器鐵壺經過實驗證明，長期喝鑄鐵壺的水可有效提升抗氧化酵素，因此對心臟功能維持正常運作有所幫助，平時多攝取，可減緩人體老化、臟器發炎損傷。

南部鐵器鐵壺煮出來的水，可讓脂質過氧化速率較慢，幫助維持腸道健康環境。而有效控制脂質過氧化，可預防血管病變和其他器官的損傷。

一般人平日飲食較多是攝取到三價鐵或是化合物鐵，而南部鐵器鐵壺煮出來的水，所含二價鐵離子在腸胃道較容易被生物體所吸收和代謝，可產生益菌，抑制壞菌，因此說二價鐵離子是維持腸道健康的關鍵也不為過，甚至在高脂飲食狀態下，還可減緩體重上升。

【南部鐵器使用方式】使用後的保養程序

■使用鐵瓶將熱水煮沸後

步驟一：沸騰後熄火，將熱水倒出飲用或泡茶

煮沸後就熄火，接著就先享受美味的熱水，或放涼至常溫，也能拿來泡一杯美味的茶或咖啡喔！

步驟二：將剩餘的水也全部倒出

鐵瓶裡的水要全部用完，如果有剩下的水，也要全部倒掉，不要讓水留在瓶裡。

步驟三：空燒30秒，將內部呈現乾燥！

將蓋子取下後，將鐵瓶放在火上加熱約30秒，讓內部徹底乾燥。

■使用數十年的五大秘訣

除了煮水以外，盡量讓鐵瓶保持乾燥。

千萬不要把水留在鐵瓶內，不能讓內部長時間濕潤。

空燒時間以30秒為宜，切勿過度空燒。

盡量頻繁使用鐵壺。

存放在通風良好的地方。